ドイツパンとドイツ風お子さまランチ

素敵なドイツパンのお店で、ドイツパンを買ったので、２歳の子どものためにドイツ風お子さまランチを作りました。

①左上　ザワークラウトもどき

ザワークラウトは作るのが大変＆子どもが食べてくれないと思われるので、ちょっと酸っぱいだけのキャベツのあえものです。

茹でて軽く絞ったキャベツにグレープシードオイル、酢、砂糖、塩を混ぜてあえるだけ。マリネ風と言った方が正確ですね(^_^;)

ちなみに・・・

それでも食べてくれなかったので、予備に用意しておいたキャベツスープが役立ちました。酸味のあるものは苦手なお子さんが多いと思いますが、みんな果物の酸味は好きですよね。

②右上　ソーセージ

いつもはアンパンマンのソーセージや魚肉ソーセージですが、雰囲気が出ないので皮なしウインナーです。

③左下　プレッツェルとロジィーネンブロート（ドイツパン）

硬めのドイツパンなので、細く切って、かじって食べられるようにしました。最近パンやごはんをスープに浸して食べるという食べ方を覚えてきました。家では教えていないのですが、保育園で覚えてきたようです。喜んで柔らかいパンでもスープに浸すので周辺がビシャビシャになって大変です・・・まぁ子どもの食卓なんてこんなもんでしょう。

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④右下　ジャーマンポテト

大好きなジャガイモとベーコンの炒め物なので抵抗なく完食でした。

普段は保育園から帰ったらすぐごはんにするため、いつも同じようなメニューでごはんを食べています。時々変わり種ごはんも投入して世界を広げていきたいと思います。

浮間舟渡駅 アルパイン洋菓子店のお値打ちスイーツ

浮間舟渡駅からすぐ、高架下にある洋菓子店です。

工場直売でお値打ちなスイーツがたくさんありました。

銀座三笠会館にお菓子を卸しているようです。

焼き菓子の種類も豊富。

お買い得な商品もたくさんありました。

ケーキを買いに来ましたが、ちょうどどこかの社長さん風のお客さんがケーキを大量に買った後で、ショーケースがスカスカに⋯。社長さん風のお客さんは、ケーキを差し入れにするようでした。

ケーキのお値段は300円、320円が基本です。安いですね！

レアチーズケーキ（320円）とガトーショコラ（300円）を買いました。

特別なことがあったのでごほうびスイーツです。

娘の分はレアチーズケーキを半分ほど。あとは全部ママの分です。

レアチーズケーキはスポンジがしっとりやわらかく、チーズの部分もなめらかで、飲めるチーズケーキでした。でもお味はしっかりしています。

ガトーショコラも濃厚なチョコレートで美味しかったです。

その他、焼き菓子も買って帰りました。

スコーン1袋（8個入り）600円、パウンドケーキの端っこ1個100円です。

スコーンは真ん中で切って、軽くトーストすると美味しいと案内がありました。ので、そのとおりにやってみました。

スコーンにはクッキー寄りのものやパンケーキ寄りのものなどもありますが、これはどちらかというとパンケーキ寄りでした。でも、ちゃんとスコーン的なスコーンです。

1袋にバナナ×レーズンのスコーン2個、抹茶のスコーン6個が入っていました。抹茶はとても抹茶の味をしっかり感じられるスコーンでしたが、個人的にそれほど抹茶好きではない＆2歳の娘には食べさせられないので、もっとバナナが入っていてほしかったです。規格外のスコーンの詰め合わせなので、自分好みの組み合わせを選べるわけではないのです⋯。（贅沢を言うなら⋯の話であって、スコーンは美味しく頂きました。）

オレンジのパウンドケーキの端っこです。真ん中部分は180円でしたが、端っこは100円でした。

私は端っこが大好きで、むしろ端っこを売ってくれ！と常々思っているくらいなので大喜び(^o^)端っこらしい焦げ感で最高でした。

【お店の情報】

ふじみ野市のドイツパンの店 ベッカライテルタケ

ふじみ野駅から少し歩いたところにあるパン屋さんです。ドイツパンのお店ですが、それ以外のパンも売っています。

クリスマスの少し前に訪ねたところ、お店の前のくまさんもクリスマスの装い。

ひっきりなしにお客さんがやってきて賑わっていましたが、お店が狭く、お店に入るのは3人までにしてくださいとの案内があったため、少しだけ並びました。

ショーケースに入っているパンをお店の方に注文してとってもらうスタイルで、訪れたのは午後でしたが、ケースの中には焼きたてのプレッツェルも(*^_^*)

これはもちろん買いですね。

今回連れて帰ったパン達

上　ロジィーネン•ブロート（ハーフ） 540円

下　プレッツェル 260円

ロジィーネン•ブロートはドイツのレーズン入りのパンです。ちなみにこれが人気No.1、プレッツェルが人気No.2との案内がありました。

ロジィーネン•ブロートはレーズンとカシュナッツがたっぷり入ったパンです。ハードなパンですが、生地の歯切れがよく、それほどかたい感じはなくて食べやすかったです。ナッツがカシュナッツというのも、他のナッツより食感が軽くなりますね。ドイツパンのイメージは生地がみっしり詰まった感じですが、まさにそんなイメージ通りのパンでした。自家培養のサワー種使用だそうです。

プレッツェルは外はカリカリ、中はモチモチで、とてもシンプルな味でした。パラパラと振ってある粗塩が味のアクセントになっています。

どちらも美味しいパンでした。食事に合いそうなパンなのでランチやディナーのおともにも良さそうです。

【お店の情報】

ベッカライテルタケ

埼玉県ふじみ野市ふじみ野4-9-5アプリコット105号

ふじみ野駅から徒歩9分

https://www.instagram.com/backerei_terutake/

クリスマスのごはん

クリスマスイブのごはんです。

仕事帰りなので手抜き料理ばかりですが、子どもといっしょにクリスマスを楽しみました。

【メニュー】

チキングリル+トマトソース

ピザトースト

クリスマスリース風カボチャサラダ

チキングリルはレンチンだけでできる半調理のものを使用。手抜き、手抜き(*^_^*)

ピザトーストは、2種類。

1つは、ピザソース+チーズです。チーズは星の型抜きをしました。

もう1つはチーズ、ベーコン、ブロッコリーのピザです。カルディで買った「のりあーと」をのせてみました。

クリスマスリース風カボチャサラダです。カボチャサラダは、カボチャ+プレーンヨーグルト+レーズンを混ぜて、塩で味をととのえたもの。周りにイチゴとシャインマスカットを飾ってみました。

ごはんの後はデザートです。

これは、ピジョンの赤ちゃん用ケーキのもとで作りました。（スポンジとクリームが作れるキットです）手で持って食べられるように小さいサイズにしました。

いつもと違う感じのごはんには警戒心をあらわにする娘ですが、今日は保育園のクリスマスメニューを経験済だったおかげか、モグモグと食べてくれました。

あとはサンタさんが来るのを待つだけですね☆ミ

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カルディの「かんたんキッシュキット」で超速キッシュ調理

カルディで見つけた「かんたんキッシュキット」です。その名の通り、かんたんにキッシュができました！看板に偽りなしです。

今回は余り物+冷凍野菜のみでキッシュを色々楽しんでみました。

【かんたんキッシュキットの中身】

・タルトカップ×6個

・卵液のもと×１袋

ちなみにお値段は624円（2025年12月購入時）でした。

【かんたんキッシュの作り方】

①付属の卵液パウダーに所定の量（60ml）の水を入れて溶かしておく。これで卵液の出来上がり。

②タルトのカップに具材を入れる。

③具材の上から卵液を注ぐ。

④電子レンジ500Wで40秒加熱する。

（1個の場合は40秒です。加熱時間は個数や具材により様子をみながら調整が必要です。）

調理時間、めちゃくちゃ短いですね。

しかも具材は少量なので本当に残り物、余り物を活用して作ることができます。

〈鶏肉とブロッコリーのキッシュ〉

こちらは、鶏肉のソテーを少し取り置きしておいたものと、冷凍ブロッコリーで作りました。

〈鮭とカボチャのキッシュ〉

こちらは、焼鮭の残りと冷凍カボチャで作りました。

〈ベーコンとほうれん草のキッシュ〉

こちらは、中途半端に余ったベーコンと冷凍ほうれん草で作りました。

どれも、簡単なのにこんなに美味しくていいの！？という一品になりました。

6個入りなので、わが家は2人分×3種類楽しむことができました。パーティーメニューにもいいですね。

お店で買ってくると外のタルト部分がしっとりしていることが多いですが、これならのせてすぐ食べられるのでサクサクのままです。このタルトが、封を切った瞬間からバターのいい香りで美味しいんです(*^_^*)

これは絶対リピートすると思います。

贅沢を言うならもう少し卵液が波々と注げるとうれしいかな。

カルディでいいもの見つけたよ！〜のりあーとで簡単クリスマス気分〜

カルディのクリスマスコーナーにあった「のりあーと」を買ってみました。

1袋　340円

☆サンタさん

☆雪だるま

☆クリスマスツリー

☆雪の結晶

の4種類のカット海苔が入っています。

各4枚ずつ入っていました。

早速オムライスにのせてみました。

湯気をあびると海苔がフニャっとなって形が崩れてしまいました。。。

よく考えれば当たり前ですが、残念な感じに⋯。

学習したので次は冷めてからのせてみました。

カボチャと鮭のキッシュです。

冷めてからのせたらいい感じに(*^_^*)

でも海苔なので、クリスマスに合いそうなオシャレごはんよりも、白いおにぎりが一番映える＆美味しい⋯

クリスマス前に娘と一緒にちょっとず食べて気分を盛り上げています。

2歳の娘は絵本や工作や保育園のお飾りなどでちょっとずつ季節イベントにまつわる言葉を覚えているところなので、のりあーとも言葉を覚えるのに一役買ってくれました(*^_^*)

のりあーと 合格祈願 キャラ弁 デコ弁 のり 海苔 トッピング オリジナル カットのり のり お弁当 弁当 園児 幼稚園 子ども のり

のりあーと 絶対合格 おにぎり用 カットのり 小善本店 キャラ弁 デコ弁 のり 海苔 トッピング オリジナル カットのり のり お弁当 弁当 園児 幼稚園 子ども のり

手作りパンの店 梅島駅 Colom（コロン）

東武スカイツリーライン梅島駅から歩いてすぐのところにあるパン屋さんです。

住宅街の中にありました。

小さな規模のパン屋さんは手作りのお店が多いと思いますが、わざわざ「手作り」と紹介したくなるようなお店でした。

手作り感がちゃんとあって美味しかったので。

手作り感といっても、素人くさい感じという意味ではないです。手作業で作られた感じとでもいうのか⋯

今回連れて帰ったパン達

上　リングドーナツ　130円

左下　オレンジのスコーン　160円

右下　クリームチーズとイチジクのパン　220円

お店のすぐ近くにわりと大きな公園があり、そこで食べることにしました。

クリームチーズとイチジクのパンです。クリームチーズはたっぷり入っていましたが、甘くないので重たくなく、甘みのあるドライいちじくとよく合っていました。パンもしっかり噛み応えがあり美味しかったです。

お砂糖がたっぷりまぶされたリングドーナツは、モチモチの生地で、手でちぎろうとするとのびるくらいでした。

スコーンがかなり美味しく、もっと買えばよかったと後悔⋯。甘さもバターもたっぷりで、かなりクッキーに近い味と食感でした。ホロホロのクッキーみたいな感じです。

ほっこりしたい時、ゆっくり味わいたいパン達でした。

【お店の情報】

Colom（コロン）

東京都足立区梅田７丁目29-20

梅島駅から徒歩６分