岩手から離れた都内在住ですが、アンテナショップで岩手のお店のパンを買うことができました。
東銀座駅近くの「岩手銀河プラザ」です。
こちらで、岩手県宮古市のDOUNELさんのパンが何種類か置いてありました。
今回連れて帰ったパン達
上 デニッシュ食パンプレーン1本 918円
下 ライ麦スライスレーズン2枚入り 302円
※アンテナショップでの価格です
デニッシュは層の食感が感じられて、食感が楽しいパンでした。層の力強さと軽さがいいバランスで、噛む心地よさがあります。この食感は生のままの方がより感じられました。
現地には店舗が2カ所（河南本店、DORA店）あるそうですが、河南本店にはカフェが併設されています。カフェのメニューにトーストしたデニッシュ食パンがあったので、我が家でも真似してトーストしてみました。トーストすると甘さ、香りがより強く感じられ、サクサク食感も軽やかで美味しかったです。
生の食感をとるか、トーストの味わいをとるか・・・悩ましすぎる選択です。
こちらはライ麦スライスのレーズンです。お店のホームページではワインのおともに好評と紹介されていました。本当にそんな感じで、薄くスライスしても食べ応えのある、ずっしりしたレーズンとそれに負けないパンです。お酒なしだともったいないなぁ…ちびちびかじっていただきました。めったにお目にかかれないようなレーズンの密度のパンでした。
どちらも美味しいパンでした。いつか現地で食べてみたいものです。
【お店の情報】
DOUNEL河南本店
岩手県宮古市磯鶏3-3-32
【公式】Boulangerie Patisserie DOUNEL ｜ ドーネル
岩手銀河プラザ
東京都中央区銀座5丁目15-1 南海東京ビル1F
地下鉄東銀座駅から徒歩1分
