お店の概要
パン工房いちょうは蕨市の旧中山道沿いにあるお店です。この辺りには昔の中山道の2番目の宿場町、蕨宿があったそうです。それっぽい町並みのなかにあるお店です。
こちらは、障がい社の自立を目指すNPOの運営しているパン屋さんだそうです。
今回連れて帰ったパンたちとお値段
それぞれ、正式な名前ではありませんが…
左上 卵フィリングのパン 180円
右上 ハンバーグパン 220円
左下 苺のコロネ 150円
右下 桜あんぱん 180円
食べてみた感想
全てのパンが表面ツヤツヤのこんがりよく焼けたパンでした。少し噛みごたえのある生地で、良い意味で手作り感あふれるパンです。こういうパン大好き(^_^)
近くの蕨城址の公園でいただきました。
これは、苺のコロネの中身です。酸味の効いた果実感あるイチゴクリームが端まで入っていました。娘がクリームを気に入って舐めまくり、ベトベトになった残骸のパンを母がいただきました…。娘は果物好きなのですが、このクリームはヒットだったようです。
桜あんぱんです。桜の良い香りの餡はたっぷり、桜の花の塩漬けものっていました。
卵のパンは、卵フィリングの下にベーコンが敷いてあり、その下にはトマトソースが塗られていていました。層になっていると思わず、うれしい驚きでした。
ハンバーグパンは下にラタトゥイユのようなものが入っていました。
惣菜パンはどちらもひと工夫凝らされていて、味も良かったです！
丁寧に作られたことが感じられる美味しいパンのお店でした。
お店の情報
パン工房いちょう
埼玉県蕨市中央4-21-3
京浜東北線蕨駅から徒歩15分
