大宮駅構内にある北野エースのお店で見つけた、北海道のソウルフードと言われているカステラです。
メーカーの島川製菓さんのホームページによると、
「北海道産の小麦粉・砂糖・鶏卵を使ったソフトで甘さを抑えた食べやすい大きさのカステラは、素朴な味が特徴」だそうです。
店頭では110円+税で販売されていました。
求めやすくていいですね。
フワフワなんですが、カステラの黄色いところが露出していなくて全面茶色いところで覆われているのでしっかりした食感もあるかんじです。私は個人的にパンの耳とかカステラの茶色いところとかが好きなので、このカステーラはツボでした(^o^)
「甘さを抑えた〜」とありましたが、けっこう甘いと思います(^o^;)でも、結果、旨い！
