パン工房96○3（きゅーろくまるさん）のバターの香り豊かなクロワッサン

お店の概要

埼京線の十条駅からすぐ近くにあるパン屋さんです。路地の少し奥まったところにある目立ちにくい立地のパン屋さんですが、次々とお客さんがパンを買いに来ていました。小さなお店ですが、中には店名の「96◯3」のとおり見た目にも美味しそうなクロワッサンや、工夫の凝らされたパンが並んでいます。

今回連れて帰ったパン達

公園で食べたのでビニル袋でパンが見えにくいですが…

左　ソーセージロール　330円

真ん中　アールグレイのクロワッサン　350円

右　あんこエピ　390円

食べてみた感想など

★ソーセージロール

パンからはみ出したソーセージのパンです。主に2歳の娘が食べたのですが、ほぼ丸ごとパクパク食べていたのでとても美味しかったんだと思います。

★あんこエピ

あんこエピという名ですが、主役はゴマ？というくらいゴマの風味と食感が強かったです。あんこは甘さ控えめ、水分も飛んでいて存在感も控えめ。なんだかんだトータルでは美味しかったけれど、個人的にはもっとあんこが主張強い方が好きです。ただし、あんこではなくゴマのパンとしてまた買うかも知れない(^o^;)

★クロワッサンは噛むとまず紅茶の香りがブワッと広がります。茶葉もたっぷり入っていますね。その後から芳醇なバターの香りと旨みがジュワッときます。表面にキャラメルがけした部分があり、そこをかじるとミルクティーのような、甘くてコクがあってなんともたまらん味になります。具のないパンなのに単調にならず変化も楽しめるパンです。このクロワッサン1つでゆっくり朝食というのもいいなぁ〜

やはりクロワッサンが秀逸でした！

お店の情報

パン工房96○3（きゅーろくまるさん）
東京都北区上十条1-21-2

埼京線十条駅から徒歩3分

https://www.instagram.com/9603_lab/?hl=ja

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