カルディの「ふーちゃんぷるーセット」とじーまーみとうふで沖縄ごはん

先日普通のお麩でフーチャンプルーを試みてイマイチだったので、リベンジしたいと思い、カルディで見つけた「ふーちゃんぷるーセット」を買ってみました。

隣にあったじーまーみとうふも一緒に連れて帰りました。

ちなみにふーちゃんぷるーセットは「もへじ」の商品でした。
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ふーちゃんぷるーセット　528円

じーまーみとうふ　645円

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板状の麩が2枚、粉末調味料が2袋入っていました。麩が1枚で約2人前です。普段食べているお麩とは姿形が全然違いますね!麩を水で戻すと膨らんでしっかりした量の2人前になりました。

先日は水で戻した麩を含め全部の具を炒めてから卵をからめましたが、このセットで紹介されていたのは別の調理方法でした。そして、絶対に紹介されたとおりに作ったほうが美味しかった！

①麩を1-2cm幅に切って水で戻す。柔らかくなったら水を切る。（わりと短時間、数分で戻りました）

②卵に調味料を半分混ぜて溶きほぐし、お麩を入れてお麩に卵液を吸わせる。

③卵液を吸ったお麩をスクランブルエッグのように炒めて、別皿にとっておく。

④他の具を炒め、最後にお麩を合わせて炒め、調味料で味付けする。

こんなかんじです。

お麩のフレンチトーストみたいなかんじですね。この工程でお麩がふわもちになって最高でした！

カルディで見つけたのはハドムフードサービスさんの琉球じーまーみとうふという商品です。

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小さなカップが3個とタレが3個付いていました。むっちり食感に落花生の甘みがたまりません♪これぞじーまーみとうふ(^_^)

2歳の娘には喉に詰まらせないように小さく切ってからお口に入れてみましたが、未知の食感に恐れをなして食べてくれませんでした(^o^;)小さく切るのが大変なくらいむっちりした弾力のあるじーまーみとうふでした。もっとさらっとした食感のものもありますが、私はこういうむっちりしたのが好きです。

以前カルディでゲットしたジューシーの素で作ったおにぎりをストックしていたので、沖縄風なごはんができました。

夏は特に沖縄ごはんが美味しいですね♪

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ぱくちゃんもぐちゃんの食いしん坊日記