爽やかで旨い〜カルディのレモンチキンカレー〜

よく行くカルディの店頭でレモン関連商品だけを並べたレモンコーナーができています。

ムシムシジメジメな季節にこういうコーナーを見るとつい爽やかさを求めて手にとってしまいます。

今回見つけたのはこちら。

レモンチキンカレーです。

1袋365円

タマネギとトマトで仕立てたカレーにレモンの酸味、バイマックルー（こぶみかんの葉）を加えたカレーとのことです。バイマックルーは柑橘系の爽やかな香りのハーブだそうです。

レトルトなので温めてごはんにかけるだけ♡

雨降りのお昼のサボりランチに活用しました。

ルーはとろみゼロのシャバシャバです。固形の具はチキン2切れだけでしたが、本格的な味わいで、食べ足りない感はなかったです。レモンの酸味、爽やかさもしっかり感じられ、美味しくいただきました。個人的には多少とろみが欲しいところですが、さっぱり感を求めるならこれでもいいかな…

2歳の娘は辛いのNGなので常備菜を使った手抜きカレーです。

ちなみに…

•刻み野菜とひき肉炒め（常備菜）

•厚揚げ

•カレーの王子様

を炒めただけの調理時間3分です！

カレーは簡単でいいですね♪

またサボりたいとき用にストックを探さなきゃ(^_^)

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